##  [Лечо и квашеную капусту назвали самыми полезными домашними заготовками](/news/2022-09-20/152952-lecho-i-kvashenuyu-kapustu-nazvali-samymi-poleznymi-domashnimi-zagotovkami.html) 

 ## Диетолог рассказал о самых полезных домашних заготовках.



 

  

Отдать предпочтение заготовкам со специями, оливковым маслом и свести к минимуму добавление соли стоит при изготовлении домашней консервации, рассказал ["Газете.Ru"](https://www.gazeta.ru/family/news/2022/09/17/18585541.shtml) врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.

Томатная паста, пряности и различные специи делают домашние заготовки на зиму полезными. В консервированные продукты лучше всего не добавлять слишком много сахара или соли.

По словам врача, лечо без уксуса и большого количества дешевого растительного масла будет полезным. Квашеная капуста принесет безусловную пользу - в ней есть бактерии пробиотической группы, которые улучшают работу кишечника, а также поддерживают иммунную систему организма.

Квашеную капусту врач рекомендует промывать под проточной водой перед тем, как добавлять ее в салаты или супы. Также он посоветовал отказаться от заготовок, которые необходимо варить в рассоле.

Михаил Гинзбург уточнил, что любые подобные консервы увеличивают количество соли, что вредит здоровью. Конечно, в молодом возрасте и при активности такую пище можно есть в небольших количествах, чтобы разнообразить рацион, но лучше не злоупотреблять при наличии хронических заболеваний, предупредил диетолог.

*Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ*

*Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)*

*При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.*



[Здоровье](/rubric/health)

[продукты](/tags/produkty)

 

 

  





  



  





  

#### [продукты](/tags/produkty)

 [       ![Рост цен на продукты в России начнут контролировать сразу пять ведомств](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/07/17/%D0%9F%D1%80%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B8%20%D1%81%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%20%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D0%B0%20%281%29.jpg.webp?itok=gSc23cZs) ](/news/2026-07-17/216711-rost-cen-na-produkty-v-rossii-nachnut-kontrolirovat-srazu-pyat-vedomstv.html) 

  17 июля в 10:21    36

######  [Рост цен на продукты в России начнут контролировать сразу пять ведомств](/news/2026-07-17/216711-rost-cen-na-produkty-v-rossii-nachnut-kontrolirovat-srazu-pyat-vedomstv.html) 

 

  [\#Экономика, финансы](/rubric/economics)  



 [       ![Многие продукты могут скоро подешеветь в России на 50%](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/05/29/%D0%9F%D1%80%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B8%20%D1%81%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%20%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D0%B0%20%281%29.jpg.webp?itok=u5hSft6n) ](/news/2026-05-29/214719-mnogie-produkty-mogut-skoro-podeshevet-v-rossii-na-50.html) 

  29 мая в 09:28    165

######  [Многие продукты могут скоро подешеветь в России на 50%](/news/2026-05-29/214719-mnogie-produkty-mogut-skoro-podeshevet-v-rossii-na-50.html) 

 

  [\#Экономика, финансы](/rubric/economics)  



 [       ![Тапиока, чай, овощи: что везли китайские фуры в Приамурье в этом году](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/04/28/IMG_20260428_114930.png.webp?itok=KbgXfX0Q) ](/news/2026-04-28/213343-tapioka-chay-ovoshchi-chto-vezli-kitayskie-fury-v-priamure-v-etom-godu.html) 

  28 апреля в 11:53    18

######  [Тапиока, чай, овощи: что везли китайские фуры в Приамурье в этом году](/news/2026-04-28/213343-tapioka-chay-ovoshchi-chto-vezli-kitayskie-fury-v-priamure-v-etom-godu.html) 

 

  [\#Общество](/rubric/social)  



 

 



 

   Добавить комментарий   Вы должны включить JavaScript чтобы использовать эту форму.

 Ваше имя  

 Email  Содержимое данного поля является приватным и не предназначено для показа. 

 

 Домашняя страница  

    Комментарий 

 

[О текстовых форматах](/filter/tips)

Ограниченный HTML

- Допустимые HTML-теги: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
- Строки и абзацы переносятся автоматически.
- Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически.
 
 





 

 

  Я ознакомлен и даю [согласие](/soglasie-na-obrabotku-personalnykh-dannykh) на обработку персональных данных в соответствии с [Политикой обработки персональных данных](/politika-obrabotki-personalnykh-dannykh). 

 

 

 

  

[Новости СМИ2](https://smi2.net/)