Превышение нитратов обнаружили в импортных дынях и свекле, завезенных в Приамурье

Специалисты Амурского референтного центра Россельхознадзора в ходе исследования плодовоовощной продукции, поступившей из КНР, выявили превышение допустимого уровня нитратов в дыне и свекле более чем в 2 раза. Этот показатель не соответствует гигиеническим требованиям безопасности к пищевой продукции.

Информация о выявленных нитратах доведена до владельца с целью изъятия плодоовощной продукции из оборота.

"Нитраты - это соли азотной кислоты, которые используются для удобрения почвы, чтобы ускорить созревание овощей и фруктов и получить большой урожай. Обратная сторона этих преимуществ заключается в том, что нитраты имеют свойство накапливаться в сельскохозяйственной продукции и вместе с пищей попадать в организм человека, превращаясь в процессе пищеварения в нитриты. Это опасно тем, что понижается способность крови переносить кислород, также нитриты могут превращаться в опасные канцерогены", - предупреждают специалисты. 

Кроме того, употребление нитратов в чрезмерном количестве негативно влияет на сердечно-сосудистую и нервную систему.

Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ

Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.