## [Размер мозга уменьшает фастфуд](/news/2023-10-27/173871-razmer-mozga-umenshaet-fastfud.html) ## Раскрыто сокрушительное воздействие фастфуда на мозг. К уменьшению участка мозга, который нужен для обучения и концентрации внимания .может привести любовь к фастфуду и другим ультраобработанным продуктам. О таком сокрушительном воздействии еды [рассказала](https://www.theguardian.com/food/2023/oct/21/nutritional-psychiatrist-felice-jacka-the-global-food-system-is-the-leading-cause-of-early-death) исследователь пищевой психиатрии Элис Джека в интервью The Guardian. Она отметила, что бактерии в кишечнике могут влиять на то, как человек реагирует на стресс, на уровень серотонина и другие аспекты, тесно связанные с психикой и работой мозга. По ее словам, ученые пока не раскрыли всех тонкостей процесса, но известно, что то, какую еду употребляет человек, оказывает влияние работу мозга. Есть исследования, подтверждающие, что если в течение недели молодые люди едят западную нездоровую и сильно обработанную пищу, то у них наблюдаются нарушения когнитивных функций гиппокампа. Гиппокамп - это единственные части мозга, способные в течение жизни уменьшиться или увеличиться, объяснила эксперт. Эта часть, по ее словам, участвует в формировании эмоций и концентрации внимания, отвечает за преобразование воспоминаний в долгосрочную память. Исследователи показали, что люди, питающиеся менее здорово, имеют гиппокамп меньше по размеру, чем те, кто предпочитает более здоровую пищу. *Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ* *Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)* *При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.* [Общество](/rubric/social) [фастфуд](/tags/fastfud) [фастфуд](/tags/fastfud) [ ![Ветеринарное законодательство нарушили производители фастфуда в Приамурье](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2023/11/28/%D0%93%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D1%83%D1%80%D0%B3%D0%B5%D1%80%2B.jpg.webp?itok=bLHs1Ox6) ](/news/2023-11-28/175392-veterinarnoe-zakonodatelstvo-narushili-proizvoditeli-fastfuda-v-priamure.html) 28 ноября в 10:19 18 ###### [Ветеринарное законодательство нарушили производители фастфуда в Приамурье](/news/2023-11-28/175392-veterinarnoe-zakonodatelstvo-narushili-proizvoditeli-fastfuda-v-priamure.html) [\#Общество](/rubric/social) [ ![В точках фастфуда по среднему чеку больше всего тратили в Амурской области](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2022/11/21/%D0%93%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D1%83%D1%80%D0%B3%D0%B5%D1%80%2B.jpg.webp?itok=TZUUsje4) ](/news/2022-11-21/156464-v-tochkakh-fastfuda-po-srednemu-cheku-bolshe-vsego-tratili-v-amurskoy-oblasti.html) 21 ноября в 19:08 204 ###### [В точках фастфуда по среднему чеку больше всего тратили в Амурской области](/news/2022-11-21/156464-v-tochkakh-fastfuda-po-srednemu-cheku-bolshe-vsego-tratili-v-amurskoy-oblasti.html) [\#Общество](/rubric/social) [ ![Пиццу и бургеры диетолог назвала самыми безопасными видами фастфуда](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2022/09/30/%D0%B1%D1%83%D1%80%D0%B3%D0%B5%D1%80%20%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82.jpg.webp?itok=_wYi7IaL) ](/news/2022-09-30/153555-piccu-i-burgery-dietolog-nazvala-samymi-bezopasnymi-vidami-fastfuda.html) 30 сентября в 09:36 38 ###### [Пиццу и бургеры диетолог назвала самыми безопасными видами фастфуда](/news/2022-09-30/153555-piccu-i-burgery-dietolog-nazvala-samymi-bezopasnymi-vidami-fastfuda.html) [\#Здоровье](/rubric/health) Добавить комментарий Вы должны включить JavaScript чтобы использовать эту форму. Ваше имя Email Содержимое данного поля является приватным и не предназначено для показа. Домашняя страница Комментарий [О текстовых форматах](/filter/tips) Ограниченный HTML - Допустимые HTML-теги: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id> - Строки и абзацы переносятся автоматически. - Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически. Я ознакомлен и даю [согласие](/soglasie-na-obrabotku-personalnykh-dannykh) на обработку персональных данных в соответствии с [Политикой обработки персональных данных](/politika-obrabotki-personalnykh-dannykh). [Новости СМИ2](https://smi2.net/)