## [Цены на молоко растут в России](/news/2024-11-08/190406-ceny-na-moloko-rastut-v-rossii.html) ## Себестоимость молока выросла на 24%. В России себестоимость производства молока выросла с 2022 года на 24%. В свою очередь, себестоимость переработки за тот же период увеличилась на 15-18% в зависимости от категории, [сообщил](https://tass.ru/ekonomika/22327721) генеральный директор Национального союза производителей молока Артем Белов. По его словам, индустрия сталкивается сегодня с серьезными вызовами. Темпы увеличения цен на молочную категорию в розничном сегменте все еще остаются ниже общей продовольственной инфляции. Молочная продукция в январе-сентябре 2024 года в целом оставалась дороже, чем в том же периоде 2023 года, на 4,4% при общей продинфляции в 9,5%, рассказали ["Известиям"](https://iz.ru/1787142/valentina-averianova/doinaia-korova-sebestoimost-moloka-vyrosla-na-24?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch) в Национальном союзе производителей молока. Причиной корректировки цен является рост себестоимости производства по всей цепочке из-за повышения затрат по ключевым статьям - зарплаты, энергоресурсы, корма, обслуживание оборудования и так далее, указали в пресс-службе союза. По данным организации, важным фактором повышения затрат в 2024 году стал рост ключевой ставки ЦБ, а также последовавшее повышение ставок по привлекаемым кредитным ресурсам. Себестоимость производства молочной продукции при этом растет быстрее цен реализации. Наблюдаемая в осенний период ценовая ситуация на рынке готовой молочной продукции в целом обусловлена накопленным эффектом влияния конъюнктурных факторов на развитие молочной индустрии. По мере восстановления баланса спроса и предложения она стабилизируется, подчеркнули в "Союзмолоке". Бутылка молока объемом 900 мл в рознице подорожала с начала ноября 2023 года в среднем на 14,7%. Цены в первые месяцы 2024 года показывали относительную стабильность, но стали расти в последнее время - молоко подорожало с начала осени на 8,9%. Средний ценник находится в районе 86,6 рубля за бутылку, отмечают в облачном сервисе мониторинга и анализа цен на продукты питания "Ценозавр". Сливочное масло подорожало на 25,4%. При этом по сравнению со второй половиной октября 2024 года можно говорить о некотором снижении цен. 200-граммовую упаковку на сегодняшний день можно купить в среднем за 262,8 рубля. Связано это с тем, что сливочное масло - молокоемкий продукт. Требуется более 20 л молока для производства 1 кг сливочного масла. Полутвердые и твердые сыры подорожали за год на 16,5%, по данным "Ценозавра". Ценник вырос с начала осени на 5,2%. За кусок сыра массой 200 г на сегодня придется отдать в среднем 261,9 рубля. Между тем за год подорожала сметана на 15,3%. Ее стоимость выросла с начала 2024 года на 4,6%. Средняя цена банки объемом 200 г составляет 68,4 рубля. Сливки выросли в цене за год на 8,8%. Существенный рост при этом произошел за минувшие два месяца (+5,1%). Средняя стоимость 200 мл 10-процентных сливок - 62,2 рубля. Стоимость творога показала наибольшую стабильность в 2024 году. Продукт увеличился в цене за год на 6,2%, причем ощутимый рост произошел именно осенью (+4%). Средняя стоимость 200-граммовой упаковки - 103,1 рубля. Подняли цены и производители молока, и переработчики, и ритейл, подтверждает независимый эксперт FMCG-рынка Александр Анфиногенов. Впрочем, ничего критичного в этой ситуации нет, считает он. По его словам, цены на молоко скачут, но не сильно превышая традиционный предновогодний подъем стоимости у остальных продуктов питания. *Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ* *Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)* *При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.* [Экономика, финансы](/rubric/economics) [молоко](/tags/moloko) [молоко](/tags/moloko) [ ![Современные технологии вывели Приамурье в лидеры по производству молока](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/02/01/%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%8E%D1%82%20%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE.jpg.webp?itok=pfhC2-4O) ](/news/2026-02-01/209500-sovremennye-tekhnologii-vyveli-priamure-v-lidery-po-proizvodstvu-moloka.html) 1 февраля в 14:21 95 ###### [Современные технологии вывели Приамурье в лидеры по производству молока](/news/2026-02-01/209500-sovremennye-tekhnologii-vyveli-priamure-v-lidery-po-proizvodstvu-moloka.html) [\#Экономика, финансы](/rubric/economics) [ ![Ветеринарные справки на сырое молоко аннулировали из-за недостоверных данных](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2025/10/14/photo_2025-10-14_11-42-04.jpg.webp?itok=Q1IPtVt2) ](/news/2025-10-14/204675-veterinarnye-spravki-na-syroe-moloko-annulirovali-iz-za-nedostovernykh-dannykh.html) 14 октября в 13:32 35 ###### [Ветеринарные справки на сырое молоко аннулировали из-за недостоверных данных](/news/2025-10-14/204675-veterinarnye-spravki-na-syroe-moloko-annulirovali-iz-za-nedostovernykh-dannykh.html) [\#Происшествия](/rubric/incident) [ ![Молочную ферму за 2 млрд рублей строят в Тамбовском округе](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2025/07/06/%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8B3.jpg.webp?itok=QmN1lwUK) ](/news/2025-07-07/200446-molochnuyu-fermu-za-2-mlrd-rubley-stroyat-v-tambovskom-okruge.html) 7 июля в 08:31 303 ###### [Молочную ферму за 2 млрд рублей строят в Тамбовском округе](/news/2025-07-07/200446-molochnuyu-fermu-za-2-mlrd-rubley-stroyat-v-tambovskom-okruge.html) [\#Общество](/rubric/social) Добавить комментарий Вы должны включить JavaScript чтобы использовать эту форму. Ваше имя Email Содержимое данного поля является приватным и не предназначено для показа. Домашняя страница Комментарий [О текстовых форматах](/filter/tips) Ограниченный HTML - Допустимые HTML-теги: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id> - Строки и абзацы переносятся автоматически. - Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически. Я ознакомлен и даю [согласие](/soglasie-na-obrabotku-personalnykh-dannykh) на обработку персональных данных в соответствии с [Политикой обработки персональных данных](/politika-obrabotki-personalnykh-dannykh). [Новости СМИ2](https://smi2.net/)