Полезные продукты в составе сладостей: торт и чизкейк

Торт на кефире.

Кефир - 250 г; мука - 1,5 стакана; крахмал картофельный или кукурузный - 0.25 стакана; сода - 0,5 чайной ложки; яйца - 2 шт.; сахар - 1 стакан; соль - 0,25 чайной ложки; масло растительное без запаха - 4 столовые ложки; молоко сгущенное - 200 г; масло сливочное - 120 г; ванильный сахар - 1 чайная ложка; вафли - 150 г.

Взбейте кефир с яйцами, добавьте соль и сахар. В другой миске смешайте муку с крахмалом и содой. Соедините мучную смесь с кефирной, влейте растительное масло и тщательно перемешайте до однородности. Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой разъемную форму. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Взбейте сливочное масло со сгущенкой и ванильным сахаром. Оставьте крем для торта в холодильнике. Остывший корж разрежьте на слои, смажьте каждый кремом и соберите торт. Посыпьте сверху раскрошенными вафлями. Поставьте торт в холодильник на 2-4 часа для пропитки.

Чизкейк из творога.

Творог (жирный, мягкий) - 500 г; Яйца - 5 шт.; сгущенное молоко - 450 г; масло сливочное - 50 г; джем малиновый - 50 г.

Взбейте в блендере яйца, творог и сгущенку. Смажьте форму маслом. Вылейте творожную смесь в форму и выпекайте 30 минут при 180 градусах. Затем накройте чизкейк фольгой и запекайте еще 30 минут. Переверните готовый чизкейк на блюдо и полейте малиновым джемом.

Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.