## [Красители для яиц на Пасху: какие не навредят здоровью](/news/2026-04-07/212429-krasiteli-dlya-yaic-na-paskhu-kakie-ne-navredyat-zdorovyu.html) ## Россиянам рассказали, как выбрать безопасные красители для яиц на Пасху. Многие россияне в преддверии Пасхи красят яйца готовыми наборами или подручными средствами, не задумываясь о составе красителей. Но скорлупа не является полностью герметичной, и вещества могут проникать внутрь через поры или микротрещины. Неправильный выбор пигмента может привести к аллергии, интоксикации и другим проблемам со здоровьем, объяснил ассистент кафедры "Химия и биотехнология" Пермского Политеха Никита Фаустов, сообщили в пресс-службе образовательного учреждения. Непищевые и некоторые синтетические красители несут главную опасность. В частности, вызывать гиперактивность у детей, аллергические реакции и потенциально связана с повышенными рисками для здоровья может так называемая "саутгемптонская шестерка" - Е102, Е104, Е110, Е122, Е124 и Е129. Особенно опасно их использование при нагревании, когда они распадаются на вредные соединения. При этом не все синтетические пигменты вредны. Относительно безопасными считаются, например, Е132, Е133, Е142, Е151 и каротиноиды (Е160), при отсутствии индивидуальной непереносимости. Но и в этом случае важно соблюдать дозировку и учитывать, что яйца в праздничные дни едят чаще обычного. Более безопасная альтернатива - натуральные красители. Луковая шелуха, куркума, свекла, краснокочанная капуста не только окрашивают яйца, но и содержат антиоксиданты. Но и здесь есть нюансы: например, вызывать тяжелые аллергические реакции может кармин (Е120), получаемый из насекомых, , а плохо обработанная шелуха от лука - содержать пестициды или плесень. Эксперт подчеркнул - не гарантирует безопасность и пометка "гипоаллергенно". Важно внимательно читать состав и избегать продуктов с неясным происхождением или потенциальными аллергенами. Отдельное внимание стоит уделить популярным "лайфхакам" из соцсетей. Использование пены для бритья, лака для ногтей, маркеров или акриловых красок недопустимо. Эти вещества содержат токсичные компоненты - формальдегид, растворители, тяжелые металлы, они могут проникать внутрь яйца и вызывать отравление. Можно допустить ошибки даже при использовании безопасных красителей. Среди них - окрашивание треснувших яиц, избыток уксуса, который делает скорлупу более проницаемой, и использование неподходящей посуды, способной вступать в реакцию с раствором. Самый надежный вариант - натуральные красители при соблюдении технологии: тщательно промытое сырье, время варки и правильные пропорции. Перед окрашиванием яйца следует вымыть, довести до комнатной температуры и проверять на целостность. При использовании покупных наборов лучше выбирать сертифицированные пищевые красители с прозрачным составом и без опасных добавок. Таким образом, главный принцип простой - чем понятнее состав и аккуратнее процесс, тем безопаснее яйца на праздник. *Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ* *Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)* *При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.* [Общество](/rubric/social) [пасха](/tags/paskha) [пасха](/tags/paskha) [ ![Благодатный огонь доставят в Россию в Великую Субботу](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/04/09/%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BC_1.jpg.webp?itok=34E1uhOu) ](/news/2026-04-09/212580-blagodatnyy-ogon-dostavyat-v-rossiyu-v-velikuyu-subbotu.html) 9 апреля в 17:54 78 ###### [Благодатный огонь доставят в Россию в Великую Субботу](/news/2026-04-09/212580-blagodatnyy-ogon-dostavyat-v-rossiyu-v-velikuyu-subbotu.html) [\#Общество](/rubric/social) [ ![Схождение Благодатного огня ждут накануне Пасхи, несмотря на ситуацию на Ближнем Востоке](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/04/09/%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BC_0.jpg.webp?itok=r-HQGMlE) ](/news/2026-04-09/212544-skhozhdenie-blagodatnogo-ognya-zhdut-nakanune-paskhi-nesmotrya-na-voennyy-konflikt-na-blizhnem.html) 9 апреля в 10:32 76 ###### [Схождение Благодатного огня ждут накануне Пасхи, несмотря на ситуацию на Ближнем Востоке](/news/2026-04-09/212544-skhozhdenie-blagodatnogo-ognya-zhdut-nakanune-paskhi-nesmotrya-na-voennyy-konflikt-na-blizhnem.html) [\#Общество](/rubric/social) [ ![Синоптик рассказал о погоде на Пасху в России](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/04/08/%D0%B2%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%B0%20jpg.jpg.webp?itok=1FUXVOa_) ](/news/2026-04-08/212508-sinoptik-rasskazal-o-pogode-na-paskhu-v-rossii.html) 8 апреля в 15:24 44 ###### [Синоптик рассказал о погоде на Пасху в России](/news/2026-04-08/212508-sinoptik-rasskazal-o-pogode-na-paskhu-v-rossii.html) [\#Общество](/rubric/social) Добавить комментарий Вы должны включить JavaScript чтобы использовать эту форму. Ваше имя Email Содержимое данного поля является приватным и не предназначено для показа. Домашняя страница Комментарий [О текстовых форматах](/filter/tips) Ограниченный HTML - Допустимые HTML-теги: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id> - Строки и абзацы переносятся автоматически. - Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически. Я ознакомлен и даю [согласие](/soglasie-na-obrabotku-personalnykh-dannykh) на обработку персональных данных в соответствии с [Политикой обработки персональных данных](/politika-obrabotki-personalnykh-dannykh). [Новости СМИ2](https://smi2.net/)