## [Овощи подешевеют в России после майских праздников](/news/2026-04-17/212914-ovoshchi-podesheveyut-v-rossii-posle-mayskikh-prazdnikov.html) ## Россиян обрадовали снижением цен на овощи и зелень после майских. Структура спроса на продукты меняется каждую весну перед майскими праздниками: люди планируют поездки на природу, шашлыки и домашние застолья. Спрос на какие товары вырастет наиболее заметно, рассказала ["Газете.Ru"](https://www.gazeta.press/social/news/2026/04/17/28284877.shtml) руководитель отдела аналитики и мониторинга агрокластера "Фуд Сити" Ксения Малиновская. По ее словам, первое место в майском потребительском списке занимают помидоры и огурцы. Покупают их для свежих салатов и нарезки к шашлыку. Поставки помидоров в прошлом году в мае выросли на 6%, а огурцы держались на стабильно высоком уровне. Рост спроса сопровождается ростом предложения: объемы тепличного производства наращиваются к маю, подключаются новые регионы. Второе место по динамике спроса занимает репчатый лук. Он востребован для салатов, маринадов, подачи к мясу. В мае прошлого года поставки лука выросли на 56%. Это один из самых резких скачков среди всех продуктовых категорий. После окончания Великого поста и перед дачным сезоном люди также активно закупаются говядиной и бараниной. Именно эти виды мяса считаются лучшими для приготовления на открытом огне. Свинина продолжает быть на стабильно высоком уровне, а курицу в мае покупают меньше. Высоким спросом традиционно пользуются бараньи ребрышки, корейка и лопатка, а также говяжья вырезка и свиная шея. В дни перед праздниками эти позиции первыми исчезают с прилавков. В мае начинается полноценный сезон свежей зелени. Если на прилавках в марте и апреле преобладает тепличная и импортная продукция, то в мае поступает массово зелень открытого грунта. Она сочнее, ароматнее и доступнее по цене. Именно поэтому на нее взлетает спрос. Что касается цен, они стабилизируются постепенно. Весенний рост затрагивает ограниченный круг позиций и носит краткосрочный характер. Огурцы, помидоры и зелень станут заметно дешевле уже в июне, когда начнутся массовые поставки овощей открытого грунта. По большинству позиций цены будут ниже, по сравнению с прошлым годом, отмечает эксперт. *Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ* *Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)* *При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.* [Экономика, финансы](/rubric/economics) [овощи](/tags/ovoschi) [овощи](/tags/ovoschi) [ ![Выращивать огурцы на балконе или даче призвали россиян](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/03/04/%D0%9E%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%86%D1%8B%20%D0%BD%D0%B0%20%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B5.jpg.webp?itok=EXB3Lhsi) ](/news/2026-03-04/210920-vyrashchivat-ogurcy-na-balkone-ili-dache-prizvali-rossiyan.html) 4 марта в 07:41 162 ###### [Выращивать огурцы на балконе или даче призвали россиян](/news/2026-03-04/210920-vyrashchivat-ogurcy-na-balkone-ili-dache-prizvali-rossiyan.html) [\#Общество](/rubric/social) [ ![Теплицы при школах: о новом проекте рассказал глава Приамурья Василий Орлов](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/02/08/%D0%9F%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F%20%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%B0.jpg.webp?itok=l_AvKsxz) ](/news/2026-02-08/209812-teplicy-pri-shkolakh-o-novom-proekte-rasskazal-glava-priamurya-vasiliy-orlov.html) 8 февраля в 10:37 41 ###### [Теплицы при школах: о новом проекте рассказал глава Приамурья Василий Орлов](/news/2026-02-08/209812-teplicy-pri-shkolakh-o-novom-proekte-rasskazal-glava-priamurya-vasiliy-orlov.html) [\#Общество](/rubric/social) [ ![Цены на огурцы будут расти до конца февраля](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/02/06/%D0%9E%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%86%D1%8B%20%D0%BD%D0%B0%20%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BA%D0%B5.jpg.webp?itok=5WmFKNgY) ](/news/2026-02-06/209733-ceny-na-ogurcy-budut-rasti-do-konca-fevralya.html) 6 февраля в 12:32 21 ###### [Цены на огурцы будут расти до конца февраля](/news/2026-02-06/209733-ceny-na-ogurcy-budut-rasti-do-konca-fevralya.html) [\#Экономика, финансы](/rubric/economics) Добавить комментарий Вы должны включить JavaScript чтобы использовать эту форму. Ваше имя Email Содержимое данного поля является приватным и не предназначено для показа. Домашняя страница Комментарий [О текстовых форматах](/filter/tips) Ограниченный HTML - Допустимые HTML-теги: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id> - Строки и абзацы переносятся автоматически. - Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически. Я ознакомлен и даю [согласие](/soglasie-na-obrabotku-personalnykh-dannykh) на обработку персональных данных в соответствии с [Политикой обработки персональных данных](/politika-obrabotki-personalnykh-dannykh). [Новости СМИ2](https://smi2.net/)