## [Перец в августе: как ускорить его созревание](/news/2026-07-30/217282-perec-v-avguste-kak-uskorit-ego-sozrevanie.html) ## Как ускорить созревание перца в августе и собрать урожай до холодов. Перец - один из самых теплолюбивых и капризных огородных культур. Его плоды созревают долго и будто бы нехотя, в отличие от стремительно набирающих массу кабачков. Многие садоводы накануне августа начинают всерьез беспокоиться: успеет ли перец до наступления холодов покраснеть, пожелтеть или стать фиолетовым. Как помочь перцам созревать, не навредив, рассказала [URA.RU](https://ura.news/articles/1053113946) садовод и популярный блогер Светлана Самойлова. Когда кажется, что перец очень долго зеленеет и будто бы ему чего-то не хватает, это ошибочное мнение. Перец в течение всего августа, как и в июле, выполняет сразу несколько задач одновременно, отмечает эксперт. И продолжается активный рост, и идет закладка новых побегов. Поэтому необходимо формирование. Растение не только наращивает зеленую массу, но и цветет, а также питает уже образовавшиеся плоды. При этом у него завязывается масса новых. То есть перец выполняет одновременно несколько функций. И ожидать, что плоды за несколько дней внезапно покраснеют - заблуждение. Если в середине июля и начале августа кусты перца уже сформированы, на них есть и активно растущие плоды, и завязи - надо начинать действовать. Вмешаться следует тогда, когда видно, что растение тратит силы на бесконечное образование новых побегов в ущерб уже налившимся перцам. Это особенно актуально в регионах с коротким летом. Второй момент - перец, который уже достиг зрелости, но продолжает висеть на кусте. Чтобы растения не затормозили свой рост, надо уже сейчас снять тот перец, который созрел, не дожидаясь его полной зрелости. Те плоды, которые сейчас есть, забирают на себя очень много сил, затормаживая образование новых плодов. Это один из ключевых приемов, который позволяет перенаправить питательные вещества на молодые завязи и ускорить их созревание. Весь комплекс процедур, ускоряющих созревание перца, сводится к нескольким обязательным пунктам. Формирование куста - это основа. Когда прищипывают по одному побегу на каждой развилке, оставляя рост в одну развилку, это также направлено на скорейшее дозревание. Нужно в начале августа убрать все листья до середины ствола и прищипнуть обязательно все пасынки. Удаление лишних побегов дает возможность растению не распылять силы, а направлять их на плоды. Удаление листьев. У перцев листья убирают в начале августа до середины ствола. Это улучшает освещенность и проветривание нижней части куста, где как раз и зреют плоды. Важно не травмировать растение. Подвязка - также важный прием. Подвязывают не только основной ствол, но и каждую развилку - то есть каждый ствол на перце. Когда растение не чувствует опоры, оно замедляет рост. Подвязанный куст чувствует себя увереннее и не тратит силы на удержание собственного веса. Полив. Перец - влаголюбивая культура. Даже в пасмурную погоду стоит поливать его в теплице два раза в неделю. Недостаток влаги сказывается сразу же на темпах роста и созревания плодов. Подкормка. Перец нуждается в регулярном питании в период активного плодоношения. Нужно подкармливать его раз в неделю. Например, сейчас может быть подкормка гумат калия плюс комплексное минеральное удобрение. Кроме базового ухода, есть и неочевидные, но действенные способы. На землю можно подложить красную ткань - она чуть ускоряет вызревание. Можно также разложить спелые бананы - выделяемый ими этилен ускоряет дозревание плодов. *Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ* *Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)* *При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.* [Общество](/rubric/social) [дача](/tags/dacha) [огород](/tags/ogorod) #### [дача](/tags/dacha) [ ![Зеленые помидоры в августе: как ускорить их созревание](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/07/29/%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D1%8B.jpg.webp?itok=8WAIDHc6) ](/news/2026-07-29/217254-zelenye-pomidory-v-avguste-kak-uskorit-ikh-sozrevanie.html) 29 июля в 16:17 1514 ###### [Зеленые помидоры в августе: как ускорить их созревание](/news/2026-07-29/217254-zelenye-pomidory-v-avguste-kak-uskorit-ikh-sozrevanie.html) [\#Общество](/rubric/social) [ ![Перец в августе: как правильно поливать в теплице и открытом грунте](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/07/28/%D0%9F%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%86%20%D0%BD%D0%B0%20%D0%B3%D1%80%D1%8F%D0%B4%D0%BA%D0%B5.jpg.webp?itok=oNY7TTqG) ](/news/2026-07-28/217179-perec-v-avguste-kak-pravilno-v-teplice-i-v-otkrytom-grunte.html) 28 июля в 15:30 119 ###### [Перец в августе: как правильно поливать в теплице и открытом грунте](/news/2026-07-28/217179-perec-v-avguste-kak-pravilno-v-teplice-i-v-otkrytom-grunte.html) [\#Общество](/rubric/social) [ ![Дачники могут заработать до 200 тысяч рублей на продаже ягод](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/07/23/%D1%8F%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D1%8B.jpg.webp?itok=qHddPhBz) ](/news/2026-07-23/216996-dachniki-mogut-zarabotat-do-200-tysyach-na-prodazhe-yagod.html) 23 июля в 18:00 573 ###### [Дачники могут заработать до 200 тысяч рублей на продаже ягод](/news/2026-07-23/216996-dachniki-mogut-zarabotat-do-200-tysyach-na-prodazhe-yagod.html) [\#Общество](/rubric/social) Добавить комментарий Вы должны включить JavaScript чтобы использовать эту форму. Ваше имя Email Содержимое данного поля является приватным и не предназначено для показа. Домашняя страница Комментарий [О текстовых форматах](/filter/tips) Ограниченный HTML - Допустимые HTML-теги: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id> - Строки и абзацы переносятся автоматически. - Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически. Я ознакомлен и даю [согласие](/soglasie-na-obrabotku-personalnykh-dannykh) на обработку персональных данных в соответствии с [Политикой обработки персональных данных](/politika-obrabotki-personalnykh-dannykh). [Новости СМИ2](https://smi2.net/)