##  [Сколько зернового хлеба можно есть в день, рассказала врач](/news/2026-08-03/217404-skolko-zernovogo-khleba-mozhno-est-v-den-rasskazala-vrach.html) 

 ## Гастроэнтеролог Екатерина Титова: зерновой хлеб снижает скачки сахара и дает сытость.



 

  

О пользе зернового хлеба и норме его потребления для здорового человека рассказала старший преподаватель Пироговского университета, гастроэнтеролог и нутрициолог Екатерина Титова. По ее словам, в этом продукте содержится клетчатка, которая работает иначе, чем в белом хлебе.





  При употреблении зернового хлеба вырабатывается бутират, укрепляющий слизистую и защищающий кишечник. Здоровый кишечник, в свою очередь, влияет на самочувствие и работу мозга, подчеркнула гастроэнтеролог. Закваска, на которой пекут хлеб, разрушает фитиновую кислоту, которая мешает усвоению железа и других минералов.



  Однако важно учитывать индивидуальные особенности организма. У людей с чувствительным кишечником или синдромом избыточного бактериального роста хлеб может вызвать вздутие. Для здорового человека норма составляет 50–150 граммов в день, при нарушениях количество подбирают по переносимости, указала Екатерина Титова.

Зерновой хлеб можно заменить другими источниками клетчатки – например, гречкой. По словам врача, клетчатка замедляет всасывание сахара и жиров, снижает скачки глюкозы и инсулина, продлевает чувство сытости.

*Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ*

*Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)*

*При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.*



[Здоровье](/rubric/health)

[хлеб](/tags/khleb)

 

 

  





  



  





  

#### [хлеб](/tags/khleb)

 [       ![Цены на хлеб проверят в Амурской области](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/02/05/%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1111.jpg.webp?itok=KK0sxAO1) ](/news/2026-02-05/209692-ceny-na-khleb-proveryat-v-amurskoy-oblasti.html) 

  5 февраля в 10:13    32

######  [Цены на хлеб проверят в Амурской области](/news/2026-02-05/209692-ceny-na-khleb-proveryat-v-amurskoy-oblasti.html) 

 

  [\#Общество](/rubric/social)  



 [       ![Цены на хлеб в России вырастут на уровень инфляции](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2025/01/31/%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1%20%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82.jpg.webp?itok=xVupr4n9) ](/news/2025-01-31/193791-ceny-na-khleb-v-rossii-vyrastut-na-uroven-inflyacii.html) 

  31 января в 07:21    33

######  [Цены на хлеб в России вырастут на уровень инфляции](/news/2025-01-31/193791-ceny-na-khleb-v-rossii-vyrastut-na-uroven-inflyacii.html) 

 

  [\#Экономика, финансы](/rubric/economics)  



 [       ![Традиции русского хлебопечения возрождают в Приамурье](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2024/12/04/disqundgdlju2ee7zwq0hh2t798aujzb.jpg.webp?itok=vaNZx6sJ) ](/news/2024-12-04/191627-tradicii-russkogo-khlebopecheniya-vozrozhdayut-v-priamure.html) 

  4 декабря в 19:44    322

######  [Традиции русского хлебопечения возрождают в Приамурье](/news/2024-12-04/191627-tradicii-russkogo-khlebopecheniya-vozrozhdayut-v-priamure.html) 

 

  [\#Экономика, финансы](/rubric/economics)  



 

 



 

   Добавить комментарий   Вы должны включить JavaScript чтобы использовать эту форму.

 Ваше имя  

 Email  Содержимое данного поля является приватным и не предназначено для показа. 

 

 Домашняя страница  

    Комментарий 

 

[О текстовых форматах](/filter/tips)

Ограниченный HTML

- Допустимые HTML-теги: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
- Строки и абзацы переносятся автоматически.
- Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически.
 
 





 

 

  Я ознакомлен и даю [согласие](/soglasie-na-obrabotku-personalnykh-dannykh) на обработку персональных данных в соответствии с [Политикой обработки персональных данных](/politika-obrabotki-personalnykh-dannykh). 

 

 

 

  

[Новости СМИ2](https://smi2.net/)