## [Сет блюд Дальнего Востока создадут шеф-повара из разных регионов](/news/2026-08-07/217646-set-blyud-dalnego-vostoka-sozdadut-shef-povara-iz-raznykh-regionov.html) ## Профессионалы из девяти регионов ДФО соберутся на крупном гастрономическом фестивале в Благовещенске. С 26 по 30 августа на набережной Амура в Благовещенске пройдет международный гастрономический фестиваль "Берега вкуса". За четыре года он превратился из локального события в главную бизнес-площадку Дальнего Востока в сфере гостеприимства. Динамика участников говорит сама за себя: в 2023 году было 37 рестораторов, в 2024-м - 42, в 2025-м - 48. В этом году их число достигло 50, а география расширилась до восьми регионов Дальнего Востока, а также Белоруссии и Кыргызстана. Как отметили в Минэкономразвития Амурской области, рост количества участников - это показатель того, что фестиваль становится эффективным инструментом развития бизнеса: рестораторы, отельеры и производители получают новые контакты, заключают контракты и находят партнеров для выхода на внешние рынки. Важным шагом в этом направлении стало подписание соглашения между Амурской федерацией рестораторов и отельеров и Федерацией рестораторов и отельеров России. Оно позволит системно повышать уровень сервиса и компетенций в сфере гостеприимства, развивать событийный туризм и продвигать Приамурье как "окно в Китай" - приграничный регион, открытый для международного диалога. Китайская сторона также расширяет участие: в текущем году программа проходит в три этапа, начиная с 20 июня. В планах - экскурсии на китайские производства, мастер-классы и дегустации, а также обсуждение конкретных контрактов между амурскими производителями и китайскими импортерами. На набережной Амура развернется целая улица, где местные жители и туристы смогут попробовать блюда разных кухонь - как в исконном виде, так и в современной интерпретации. Но гостей фестиваля не только накормят, для них организуют деловые, спортивные и развлекательные мероприятия. Так, 29 августа состоится кулинарное шоу, в ходе которого шеф-повара из Благовещенска, Хабаровска, Владивостока, Сахалина, Магадана, Читы, Улан-Удэ, Камчатки и Якутска впервые приготовят дальневосточный сет блюд. "Планируем, что в сет войдут холодные и горячие закуски, основные блюда из рыбы, мяса, десерт. Надеемся, что этот продукт затем получится использовать во всех регионах Дальнего Востока, и каждое блюдо будет представлять свой регион, - рассказала директор Амурской федерации рестораторов и отельеров Татьяна Гудзовская. - Задачи сделать что-то очень сложное, грубо говоря, с икрой морского ежа, нет. Мы стремимся к тому, чтобы это был рабочий вариант, с ингредиентами, которые можно найти". Повара, которые разработают рецепты блюд и создадут дальневосточный сет, развивают локальную кухню и заинтересованы в ее продвижении. Ведь это не только имидж конкретного мастера, заведения, но и целого региона, это поддержка местных производителей. По словам организаторов, 25 августа, в нулевой день фестиваля, стартует насыщенная деловая программа. Ее цель - помочь предпринимателям в сфере гостеприимства, туризма и креативных индустрий освоить современные инструменты развития бизнеса: от брендинга до публичных выступлений и питчинга. С 16:00 до 17:30 в Доме российско-китайской дружбы пройдет мастер-класс "Бренд как инструмент развития бизнеса". Его проведет Сергей Леликов - бренд-коуч, разработчик брендов, преподаватель Президентской Академии (РАНХиГС) и автор учебников по брендингу. Мастер-класс ориентирован на рестораторов, событийщиков и туроператоров. Участники узнают, как бренд становится драйвером развития бизнеса и повышает его конкурентоспособность. С 18:00 до 21:00 в том же месте состоится мастер-класс "Питчинг как искусство". Это интенсив для резидентов и потенциальных участников креативного кластера. Ведущие - Илья Кычанов, туроператор из Ижевска (Удмуртия) и ведущий программы "Советник по туризму"; Амалия Акопова, креативный продюсер, федеральный эксперт в сферах туризма, креативных индустрий и медиа, автор проекта "Медиа Амбассадоры", ведущая авторской радиопрограммы о туризме "Дома ХОРОШО!", лектор Российского общества "ЗНАНИЕ"; а также Евгения Манакова, практикующий интегративный психолог, тренер по публичным выступлениям и коммуникации, ведущая и модератор деловых и культурных мероприятий с более чем 20-летним опытом работы на телевидении. Цель мастер-класса - освоить искусство питчинга: убедительной и краткой презентации своих проектов. Результатом станет пополнение креативного кластера новыми резидентами, которые смогут достойно представить свои идеи. Деловая программа фестиваля продолжится в последующие дни. В рамках "Берегов вкуса" запланированы обсуждения актуальных вопросов отрасли гостеприимства, а с 28 по 29 августа состоится выезд экспертов и гостей фестиваля в Хэйхэ (Китай). *Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ* *Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)* *При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.* [Экономика, финансы](/rubric/economics) [фестиваль](/tags/festival) [Благовещенск](/location/blagoveschensk) #### [фестиваль](/tags/festival) [ ![Повар, кормивший президента FIFA и космонавтов, раскроет секреты драников амурским студентам](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/07/27/%D0%91%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B0%20%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%B01.jpg.webp?itok=PbBlH0Zs) ](/news/2026-07-27/217129-povar-kormivshiy-prezidenta-fifa-i-kosmonavtov-raskroet-sekrety-dranikov-amurskim-studentam.html) 27 июля в 16:20 167 ###### [Повар, кормивший президента FIFA и космонавтов, раскроет секреты драников амурским студентам](/news/2026-07-27/217129-povar-kormivshiy-prezidenta-fifa-i-kosmonavtov-raskroet-sekrety-dranikov-amurskim-studentam.html) [\#Общество](/rubric/social) [ ![Фестиваль "Амурская осень" оказался в американской повестке из-за ИИ-фильма](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/07/18/%D0%9A%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%B0%D1%82%D1%80.jpg.webp?itok=Y6PtdWKA) ](/news/2026-07-18/216764-festival-amurskaya-osen-okazalsya-v-amerikanskoy-povestke-iz-za-ii-filma.html) 18 июля в 12:01 92 ###### [Фестиваль "Амурская осень" оказался в американской повестке из-за ИИ-фильма](/news/2026-07-18/216764-festival-amurskaya-osen-okazalsya-v-amerikanskoy-povestke-iz-za-ii-filma.html) [\#Международка](/rubric/long-distance) [ ![Звездный шеф-повар и эксперт русской кухни станет специальным гостем гастрономического фестиваля](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/07/13/%D0%91%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B0%20%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%B01.jpg.webp?itok=9w9lQ1l_) ](/news/2026-07-13/216531-zvezdnyy-shef-povar-i-ekspert-russkoy-kukhni-stanet-specialnym-gostem-gastronomicheskogo-festivalya.html) 13 июля в 17:39 161 ###### [Звездный шеф-повар и эксперт русской кухни станет специальным гостем гастрономического фестиваля](/news/2026-07-13/216531-zvezdnyy-shef-povar-i-ekspert-russkoy-kukhni-stanet-specialnym-gostem-gastronomicheskogo-festivalya.html) [\#Общество](/rubric/social) Добавить комментарий Вы должны включить JavaScript чтобы использовать эту форму. Ваше имя Email Содержимое данного поля является приватным и не предназначено для показа. Домашняя страница Комментарий [О текстовых форматах](/filter/tips) Ограниченный HTML - Допустимые HTML-теги: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id> - Строки и абзацы переносятся автоматически. - Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически. Я ознакомлен и даю [согласие](/soglasie-na-obrabotku-personalnykh-dannykh) на обработку персональных данных в соответствии с [Политикой обработки персональных данных](/politika-obrabotki-personalnykh-dannykh). [Новости СМИ2](https://smi2.net/)