20% — именно на них решили остановиться тындинские предприниматели, занимающиеся торговлей продуктами питания, хотя стоимость хлеба должна была бы подняться еще выше. Только на муку рост цены составил около 40%. Владельцы торговых точек негласно решили, что резко поднимать стоимость хлебобулочных изделий они не будут, ведь это отрицательно скажется не только на кошельках незащищенных слоев населения, но и напсихологическом здоровье всех граждан. Однако в убыток работать предприниматели тоже не смогут: возможно, следующее повышение произойдет уже в январе 2008 года.
Мука подорожала: расхлебываем!
Некоторые потребители уже могли заметить изменение стоимости отдельных продуктов на тындинском рынке. В связи с ростом цен на муку происходит рост цен на хлебобулочные изделия.
Тепло и свет + мука и зарплата
Стоимость хлеба – это огромное число составляющих, основные из которых тепловая и электроэнергия, затраченная на изготовление продукции, заработная плата персонала и мука. Тарифы на электроэнергию для негосударственных предприятий сегодня составляют 2,35 рубля за кВт/час без НДС (для сравнения: основная часть населения платит по тарифу 1,02 рубля за кВт/час). Тепло хоть и стоит предприятиям столько же, сколько и населению, но сумма все же немалая – 722,4 рубля за гКал особенно, если учитывать повышение тарифов, произошедшее в начале текущего года, которое составило 14,4%. «Что касается зарплаты сотрудникам, то мы не можем не индексировать ее», — комментирует один из производителей хлеба.
Резкий рост цены на муку повлек повышение стоимости хлебобулочных изделий. Если раньше некоторые торговые точки предлагали муку по 11 рублей за килограмм, то сегодня их предложение – около 13 рублей.
Последнее повышение цены на хлеб произошло в феврале прошлого года. По предварительным данным, в ближайшем времени в среднем хлеб подорожает на 20%, что будет выглядеть следующим образом: за булку хлеба высшего сорта, которая еще в июле стоила около 15 рублей, придется выложить примерно 18 рублей. Но и это только рекомендованная цена, о которой на своем последнем заседании договорились члены тындинского совета предпринимателей.
Почти себе в убыток
Последнее заседание тындинского совета предпринимателей состоялось в конце июля главным вопросом в повестке дня стала реакция местного торгового бизнесана изменение цен на муку. «Если мы слишком резко поднимем цены на продукты, то это больно ударит по карманам незащищенных слоев населения, — комментирует председатель совета предпринимателей Олег Зимин, — с другой стороны, не реагировать мы не можем — себе в убыток работать никто не будет. И так торговля хлебом – дело нерентабельное и очень сложное».
Даже 20-процентное повышение цены на хлеб не позволит производителям покрыть все затраты. Однако оно не так больно ударит по кошелькам граждан.
Что день грядущий…
Часть предпринимателей успела закупить муку в середине июля, когда цены еще «не кусались». Другая часть приобрела ее в конце месяца по повышенной стоимости. По последним данным, еще один скачок цен произошел ближе к началу августа — речь идет уже о сорока процентах повышения. Таким образом, между ценами в тындинских торговых точках возможны кардинальные различия. Следует учитывать еще и тот факт, что производители, закупающие мелкие партии муки, платят за продукт больше и, соответственно, продают товар дороже. Более крупные закупки позволяют экономить, а значит, не так высоко поднимать цену на продукцию.
Отдельные предприятия вообще не собираются повышать стоимость хлеба. На тындинском хлебозаводе нам сказали: «Ничего не знаем! Пока цена остается прежней!»
Если в ближайшее время ничего не изменится, то следующий пересмотр цен произойдет в начале будущего года, когда в очередной раз будут утверждены тарифы на коммунальные услуги.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
