http://www.teleport2001.ru/alfa-teleport/2011-09-14/27039-pospela-yagoda-pyati-vkusov.html

Поспела «ягода пяти вкусов»

Поделиться новостью:

14 сентября 2011 в 10:00

В Приамурье поспел лимонник. Амурчане активно заготавливают эту ягоду на зиму, чтобы повышать иммунитет, давление и остроту зрения.

У бабушки на огороде поспели ягоды лимонника. Признаться, раньше я и не пробовала эти ярко-красные бусинки. А ведь врачи не раз советовали лимонник при моих постоянных простудах и низком давлении. И не зря! Оказывается, в китайской медицине лимонник по значению занимает второе место после женьшеня, и в старину обязательно включался в списки податей, выплачиваемых императору. В Китае лимонник называют «увейцзы» — ягодой пяти вкусов. Считается, что оболочка плодов сладкая, мякоть — очень кислая, семена — жгучего вкуса и терпкие, а приготовленное из них лекарство приобретает соленый вкус.
Растение обладает тонизирующим, освежающим, стимулирующим свойствами. Незаменим во время напряженной умственной работы, которая требует сосредоточенности, внимания, цельности восприятия. Препараты лимонника повышают остроту зрения и способность глаз адаптироваться к темноте, улучшают моторную и секреторную функции желудочно-кишечного тракта, активируют обмен веществ организма и регенеративные процессы, повышают иммунитет, стимулируют сексуальную активность и повышают потенцию.
Недаром история применения лимонника в китайской медицине насчитывает уже 15 веков. По легенде, лекарственные свойства лимонника были открыты совершенно случайно. Молодой угольщик по имени Лу Бан, пережигавший уголь в глухой тайге, с риском для жизни добыл драгоценный корень женьшеня, и теперь он нес его больному отцу, так как только корень жизни мог спасти старика от неминуемой смерти. Путь в горах оказался очень трудным, но он не мог себе позволить даже минутного отдыха. Еда у него вскоре кончилась, одежда и обувь изорвались, ноги покрылись ранами. На шестой день силы его покинули, он упал, запутавшись в цепких лианах. Горькие мысли о больном отце не покидали его. Лежа на спине и почти теряя сознание от голода и усталости, он вдруг увидел прямо перед собой яркие гроздья ягод лимонника. Последним усилием воли он дотянулся до ягод и положил несколько штук в рот. Случилось чудо — тело его наполнилось силой и бодростью, он продолжил свой путь и спас любимого человека.
Дальневосточные аборигены-гольды, отправляясь на охоту, всегда брали с собой свежие и сухие ягоды лимонника. Они считали, что благодаря лимоннику повышается острота зрения, даже в ночное время, и они могут целый день охотиться, не чувствуя усталости и голода: горсть плодов помогала восстанавливать и поддерживать физические силы. А рыбаки, уходя в плавание, запасались соком плодов этой лианы, так как он избавлял от морской болезни.
Каким же образом можно использовать ценные свойства лимонника?
Из свежих и сухих плодов лимонника в домашних условиях приготавливают витаминизированный сок. Свежесобранные плоды промывают, отжимают в соковыжималке и сразу стерилизуют в небольших бутылках. Сушеные плоды кипятят в течение 10 мин. в закрытой эмалированной посуде, после чего настаивают, процеживают через марлю и добавляют сахар по вкусу. На 1 столовую ложку сухих ягод берут 1 стакан воды. Одной чайной ложки такого сока достаточно, чтобы придать чаю приятный вкус. Кроме того, сок лимонника китайского вполне заменяет в хозяйстве лимонную кислоту.
Листья лимонника могут использоваться для заварки тонизирующего, ароматного чая, который имеет приятный вкус (их предварительно измельчают, заливают кипятком и настаивают). Ягоды, листья и кора растения могут употребляться и как противоцинготное средство. Надо отметить, что однократные приемы лимонника мало эффективны. Врачи, как правило, назначают его курсами по 20—30 дней. Эффективность действия лимонника будет возрастать, приближаться к максимальной на 15—20-й день с начала курса.
Лимонник назначается как стимулятор и тонизатор при умственном и физическом утомлении, депрессивных состояниях, сонливости, а также для усиления остроты зрения.
На наших рынках пол-литровую баночку ягод можно купить за 100-120 рублей.
Только помните, что при сборе или переработке ягод лимонника нельзя использовать легко окисляющуюся посуду, так как это может привести к отравлению. И будьте осторожны: лимонник противопоказан при нервном возбуждении, бессоннице, нарушении сердечной деятельности и повышении кровяного давления.
И даже если вы не страдаете этими недугами, в любом случае не помешает перед приемом лимонника предварительно посоветоваться с врачом.

 





Loading...
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.