В августе этого года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Амурской области» было исследовано 29 образцов бахчевых и овощей, реализуемых фермерскими хозяйствами на ярмарке выходного дня и на территории Амурского крестьянского центра. Содержание нитратов в образцах не превышало нормативы.
Управление Роспотребнадзора по Амурской области обращает внимание граждан, что реализация бахчевых культур должна осуществляться из крытых (огороженных) навесов лицами, имеющими медицинские книжки с данными о прохождении медосмотров и гигиенической аттестации, с соблюдением правил личной гигиены, в чистой санитарной одежде. Продавцы должны иметь нагрудный фирменный знак с указанием фамилии, имени и отчества, наименования предприятия и его юридического адреса.
Продажа бахчевых культур частями, с надрезами для демонстрации спелости плода не допускается. Не следует покупать бахчевые в неустановленных местах торговли, на развалах вдоль автодорог, во дворах домов.
Перед употреблением бахчевые необходимо тщательно вымыть под проточной водой, так как при разрезании арбуза или дыни микроорганизмы с загрязненной поверхности попадают внутрь и размножаются в питательной среде сладкой мякоти. Разрезанные арбуз или дыня должны храниться в холодильнике.
Фото: youtube.com.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
