Свежесть молока россияне смогут распознавать по цвету индикатора на упаковке

Эксперт рабочей группы Национальной технологической инициативы (НТИ) FoodNet Михаил Чарный рассказал ТАСС, что российские ученые создали датчики с возможностью встраивания в пищевую упаковку для контроля свежести продуктов. Если в такой бутылке молоко скиснет, то индикатор на ней поменяет цвет.

По словам специалиста, ученые разработали датчики контроля кислотности продуктов. Имеются в виду многослойные чувствительные пленки, которые можно интегрировать в любую упаковку - тетрапак, в пластиковую, в пробки стеклянной тары. По цвету индикатора покупатель сможет определить, например, не прокисло ли молоко.

В этом году разработчики начнут тестировать новую упаковку. 

Также в России сейчас создаются технологии, позволяющие узнавать, сохранялась ли в течение всего периода хранения отрицательная температура замороженных продуктов или продукт был повторно заморожен. Массовое распространение умной упаковки запланировано на 2024 год, согласно дорожной карте НТИ FoodNet.

Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ

Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.