Сегодня четвертый день масленичной недели - Разгул

15 февраля 2018 в 08:50

Четверг - четвертый день масленичной недели - Разгул.

С этого дня начиналась Широкая Масленица, хозяйственные работы прекращались, празднования разворачивались во всю ширь. В широкий четверг происходили самые людные санные катания. Главное действие в четверг — штурм и дальнейший захват снежного городка.

Масленичные гулянья повсеместно сопровождались разведением костров и ритуальными прыжками через огонь.

 

Блины на кефире

Вам понадобится:

  • кефир — 1 ½ стакана;
  • мука — 1 стакан;
  • яйца — 2 штуки;
  • сахар — 1 ½ столовых ложки;
  • масло семян подсолнечника — 3-4 столовых ложки (или столько же растопленного сливочного);
  • вода — 150 мл;
  • соль — щепоть;
  • сода — ½ чайной ложки.

Приготовление:

  • Разбейте в довольно глубокую тару яйца, и взбейте их до однородности вместе с сахаром и солью.
  • Соедините с половиной кефира.
  • Введите просеянную муку, разбейте все комочки, если они образовались.
  • Вливайте остатки заготовленного кефира и перемешивайте дальше.
  • Пока мука будет расходиться, вскипятите воду.
  • Влейте кипяток, перемешайте как можно скорее, чтобы успела завариться вся масса.
  • Разведите в ней масло, и отправьте тесто для блинов на кефире настояться четверть часа, чтобы клейковина, входящая в состав муки, нормально разошлась. Снова перемешайте.
  • Раскалите сковородку, смажьте ее и лейте примерно по полполовника, быстро распределяя его по всей плоскости сковороды тонким слоем. Обычно достаточно одного смазывания перед выпеканием, но, если вдруг начались проблемы с переворачиванием, смазывайте по мере необходимости.

 

По информации ru.wikipedia.org и woman365.ru Фото: pixabay.com

Содержимое данного поля является приватным и не предназначено для показа.

Простой текст

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
  • Each email address will be obfuscated in a human readable fashion or, if JavaScript is enabled, replaced with a spam resistent clickable link. Email addresses will get the default web form unless specified. If replacement text (a persons name) is required a webform is also required. Separate each part with the "|" pipe symbol. Replace spaces in names with "_".
  • Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически.