В гастрономический маршрут включили восемь кафе, специализирующихся на приготовлении блюд китайских кухонь.
В мэрии Благовещенска для туристов и местных жителей разработали гастромаршрут "Удивительный Китай". В него вошли восемь кафе, где можно познакомиться с различными видами китайских кухонь в соответствии с регионами Поднебесной. Выбрав одно из заведений, гости областного центра смогут узнать больше о культуре и жизни приграничного города.
Маршрут стал частью проекта ВЭБ.РФ "Прошагай город". Он вошел в 100 лучших практик городов России и реализуется по всей стране, в том числе в Благовещенске. В ходе проекта различные объекты отмечают на онлайн-картах, чтобы любой пользователь Интернета мог найти и познакомиться с ними.
"Мы назвали этот маршрут "Удивительный Китай", потому что китайская кухня - необыкновенная. Там сочетается несочетаемое: сладкое, кислое, горькое, острое. В городе работает больше 40 китайских кухонь, но обойти их все туристу сразу, конечно, не возможно. Поэтому маршрут будет востребован и удобен", - рассказала начальник управления по развитию потребительского рынка и услуг мэрии Благовещенска Ольга Здункевич.
По маршруту проехали сотрудники администрации и представители СМИ, чтобы оставить отзывы каждому кафе на онлайн-картах Яндекса и Гугла.
Так, одно из кафе, расположенных в центре города, появилось одним из первых. Оно представило фирменные блюда "Хвост дракона" и "Коктейль из морепродуктов". Заведение специализируется на шаньдунской кухне, где преобладают морепродукты. В другом месте в качестве главных блюд представили "Жареную соленую грудинку с черемшой по-шаньдунски", "Фирменные обжаренные баклажаны с кунжутом и перцем" и "Острые куриные крылышки". Еще в одном заведении фирменными блюдами сделали салат из сельдерея с острым тофу, салат из тофу с древесными грибами и креветками и шампиньоны с говядиной.
Сазаном, тушенным в авторском соусе, баклажанами по-харбински и тушеной говядиной с кальмаром потчуют гостей в кафе, где китайский шеф-повар трудится с начала работы точки общепита. "Это наша гордость, он 10 лет учился поварскому искусству в Харбине, квалифицированный, опытный шеф. Он всегда пытается удивить новыми блюдами", - рассказала руководитель кафе Ирина.
Всего в гастромаршрут вошли восемь заведений.
Маршрут "Удивительный Китай" стал третьим мероприятием проекта "Прошагай город". Ранее были разработаны экскурсии по музейным пространствам и спортивным объектам. В этом году будут созданы две экскурсии, представляющие продукцию местных производителей и памятные места.
Информация и фото администрации города Благовещенска
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
