Котлеты с превышенным количеством бактерий утилизировали в Приамурье

16 августа 2022 в 10:43

Опасные микробиологические показатели выявили в продукции весом 50 килограммов. 

Несоответствие продукции требованиям Технических регламентов Таможенного союза по показателям качества и безопасности выявлено после отбора проб сотрудниками управления Россельхознадзора по Амурской области. 

В пробах мясной продукции (котлеты), произведенной одним из крупных амурских перерабатывающих предприятий, обнаружено превышение количества бактерий группы кишечной палочки, а также мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, что свидетельствует об их размножении. "Этот факт позволяет говорить о недостаточном уровне санитарно-гигиенических условий на производстве, о вероятных нарушениях режимов хранения и транспортировки продукции", - подчеркнули в пресс-службе надзорного ведомства.

Информацию оперативно направили предприятию-изготовителю. На этом основании организацией проведена служебная проверка и разработана программа мероприятий по предотвращению причинения вреда здоровью человека.

Предотвращены ввод в оборот и реализация через торговые сети партии полуфабрикатов (весом более 50 килограммов), в которых выявлены опасные микробиологические показатели. Продукция изъята и утилизирована.

Компания-производитель оштрафована на 20 тысяч рублей. Выдано представление об устранении выявленных нарушений.

Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ

Содержимое данного поля является приватным и не предназначено для показа.

Простой текст

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
  • Each email address will be obfuscated in a human readable fashion or, if JavaScript is enabled, replaced with a spam resistent clickable link. Email addresses will get the default web form unless specified. If replacement text (a persons name) is required a webform is also required. Separate each part with the "|" pipe symbol. Replace spaces in names with "_".

Новости