Калинник: калину на Руси считали символом чистой и непорочной красоты

В городе Анкире проповедь Калинника о Христе вызвала гнев язычников. Каллиника схватили и привели к игемону Сакердону, который приговорил его к страшной казни.

Святого обули в железные сапоги с гвоздями, направленными внутрь, и отвели к месту казни, где сожгли заживо. Однако тело мученика осталось невредимым, и впоследствии его похоронили христиане.

Из-за того, что имя проповедника похоже на название ягоды, которая созревает к этому времени, Калинник стал также праздником калины. Это растение в русской культуре считалось символом чистой и непорочной красоты, а горький вкус ягод символизировал горькую судьбу девушки, выданной замуж без любви.

Из калины русские хозяйки готовили кисели, компоты, мармелад, смешивая её с яблочным пюре. Пироги с калиной называли калинниками. Вот как описывал их приготовление Владимир Даль: «Щепоть калины хозяйка заворачивает в ржаное тесто пирожком, расправляет, заворачивает в сухой капустный лист и отправляет на противень в печь, чтобы они потомились и подрумянились. Когда запахнет хлебом и лакомством, открывай заслонку и доставай готовые калинники. Капустный лист отвалится, и вот он, пирог с калиной, с лесным ароматом!».

Также калинниками называли утренние заморозки, которые уже случались в это время и могли погубить оставшиеся на полях хлеба. В северных губерниях молились: «Пронеси, Господи, мороком, а не морозом». Морок или туман в этот день предвещал хороший урожай ячменя и овса. «Коли на Калинника туман — готовь косы для ячменя и овса», — говорили крестьяне. А если спелый овёс вновь зазеленеет, значит, осень будет ненастной.

По информации calend.ru

Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ

Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.