Безопасный срок хранения оливье назвали россиянам

Безопасно хранить оливье можно не более двух суток, а заправленный салат должен храниться не более трех часов, рассказала главный диетолог Москвы Антонина Стародубова, пишет РИА Новости.

Она отметила, что по нормам может больше, однако обязательно он должен быть не заправленный, приготовлен уже из свежих продуктов. Заготовки не должны тоже храниться отдельно. Если заготовки хранились день, то это учитывается в сроке хранения.

По словам диетолога, обязательное правило - оливье заправлять только перед подачей на стол и только тот размер порции, который будет употреблен в ближайшее время. Заправленный салат не должен храниться на столе более трех часов.

Если незаправленный салат хранился в холодильнике, можно хранить его больше - до двух суток. Если он заправленный - только несколько часов.

Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
 

Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.