Ограничение с пользой: какие продукты нужно есть в пост

Продукты, которые обеспечат организм необходимыми пищевыми веществами в пост, назвала ТАСС заместитель директора по научной и лечебной работе «ФИЦ питания и биотехнологии» Антонина Стародубова.

По словам эксперта, в период поста бывает сложно обеспечить организм требуемыми количествами белка, витамина B12 и бета каротина, витамина K2, цинка, кальция, холина и других необходимых пищевых веществ. Поэтому регулярно нужно употреблять цельнозерновые продукты, каши, крупы, хлеб из муки грубого помола, фрукты, ягоды, овощи, включая крестоцветные (различные виды капусты, репа, редька и т.д.), зелень. 

В качестве источника йода рекомендованы морская капуста и другие виды съедобных водорослей. В рационе должны присутствовать бобовые, орехи, клубневые овощи, грибы, а в те дни поста, когда разрешено, - рыбу и морепродукты, а также растительное масло.

Как отметила Антонина Стародубова, в некоторых случаях целесообразно употреблять витаминно-минеральные комплексы, обогащенные и специализированные продукты.

Диетолог добавила, что приемы пиши должны быть регулярными, а продукты растительного происхождения и блюда из них - разнообразными. Следует обратить внимание на ограничение сладкого и соленого и соблюдение питьевого режима.

Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ

Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.