К празднику присоединятся 60 ресторанов.
К празднику присоединятся 60 ресторанов.
Международный гастрономический фестиваль «Берега вкуса» в 2026 году станет самым масштабным за всю историю проведения. Как сообщили в Минэкономразвития Амурской области, событие объединит кулинарные традиции двух стран: Россия и Китай встретятся на набережной Амура в Благовещенске — единственном административном центре страны, который находится всего в 700 метрах от границы с КНР.
Фестиваль стартует 26 августа и продлится пять дней подряд. Главной площадкой традиционно станет набережная Амура — от переулка Святителя Иннокентия до улицы Калинина. Здесь развернется «Аллея рестораторов»: 60 ресторанов и кафе установят 80 павильонов. Это почти вдвое больше, чем в 2023 году. Каждый участник представит в среднем 5 блюд, в том числе одно фестивальное, созданное специально для международного праздника. В меню — горячие и холодные блюда, десерты и напитки.
В амурскую столицу съедутся повара со всего Дальнего Востока, из Беларуси и Китая. Организаторы обещают зрелищное шоу с участием звезд кулинарии. Мастер-классы проведут ведущий программы «Монастырская кухня» Максим Сырников, востоковед и знаток китайской кухни Дмитрий Журавлев, а также топовый медийный шеф-повар из Беларуси Алексей Редько.
Кульминацией фестиваля станут кулинарные баттлы. Дальневосточные повара поборются за звание лучшего, готовя блюда локальной кухни с ингредиентом из «черного ящика». Китайские мастера, в свою очередь, устроят целое представление с тестом и приготовят русские блюда на свой лад. Также ценителей ждет конкурс хлебопечения.
Аппетиты гостей растут. В прошлом году за четыре дня около 80 тысяч посетителей съели более 107 тысяч порций. В 2026 году ожидается увеличение потока до 120 тысяч человек. Рестораторы уже готовят сотрудников к работе в режиме нон-стоп.
Однако, как подчеркивают организаторы, «Берега вкуса» — не только про еду. Через гастрономию создатели хотят показать душу приграничного региона, рассказать о дружбе и сотрудничестве двух стран. В программе — насыщенная деловая, культурная и спортивная повестка.
«В этом году "Берега вкуса" выходят на новый уровень: десятки рестораторов и павильонов, ожидаемый поток – более ста тысяч гостей. Для нас это подтверждение того, что гастрономический туризм становится реальным драйвером экономики региона. Фестиваль даёт импульс развитию малого и среднего бизнеса – рестораторов, отельеров, местных производителей, помогает им выходить на новые рынки. А для жителей и гостей – это повод увидеть Приамурье как современный, гостеприимный и вкусный регион», — отметила министр экономического развития Амурской области Оксана Кукшенева.
Гостей ждут не только гастрономические открытия. В приграничный город прилетят топовые спикеры международного уровня. Владельцам отелей расскажут, зачем нужны номера с авторским дизайном, а рестораторам — как перезапустить старый проект. Кроме того, на фестивале запланированы выступления российских и зарубежных исполнителей, танцевальная площадка, кинопоказы, шахматные турниры, забег в сарафанах, летняя битва снежками и мастер-классы для детей и взрослых.
Для справки: Международный российско-китайский фестиваль «Берега вкуса» впервые провели в Благовещенске в 2023 году. А уже в 2025 году его признали лучшим национальным событием страны по версии экспертов Международной премии в области событийного туризма Russian Event Awards.
Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
