Почему молоко нельзя пить литрами и кому стоит заменить его на кефир или безлактозные продукты.
Почему молоко нельзя пить литрами и кому стоит заменить его на кефир или безлактозные продукты.
Молочные продукты принято считать полезными для детей и взрослых, но можно ли употреблять этот продукт бесконтрольно. Специалисты отмечают, что даже то, что полезно, должно быть нормировано.
Как отмечает доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета Ольга Тарасова, норма молока для взрослого здорового человека составляет не более 200-300 мл (один стакан) в день. Ребенку можно до 400-500 мл, но не за один прием.
С возрастом активность фермента лактазы, расщепляющей молочный сахар, снижается. У многих после 20-25 лет стакан молока вызывает вздутие, урчание, метеоризм и диарею. Это физиологически обусловленная лактазная недостаточность, которая встречается у 30-50% взрослых в нашей популяции.
Кисломолочные продукты переносятся лучше. Лактобактерии уже частично переработали лактозу. Кефира можно выпить 200-400 мл без последствий даже при легкой лактазной недостаточности.
Детям до 3 лет молоко — основа питания, но тоже не литрами: не более 500-600 мл в сутки, включая каши и смеси.
«Молоко — хороший продукт, но не единственный источник кальция. Поллитра в день для взрослого — уже перебор для большинства. Слушайте свой кишечник. Если он молчит — пейте на здоровье. Если урчит — переходите на кефир или попробуйте безлактозные молочные продукты», — резюмировала Ольга Тарасова.
Взрослым н принесет дискомфорта стакан молока в день. Если появляется вздутие — можно добавить немного безлактозного молока, например в кофе.
Не стоит запивать молоком жирную, острую и жареную пищу — будет тяжесть в желудке и изжога. Лучше пить молоко теплым, маленькими глотками, отдельно от другой еды.
Для поддержки уровня кальция — можно есть твердый сыр (30 г = примерно столько же кальция, сколько в стакане молока), творог, кунжут, сардины с костями, миндаль. И не забывать про витамин D, который можно получить, употребляя жирную рыбу, яйца, и бывая на солнце.
Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
