Ученые рассказали, чем опасны заменители сахара.
Ученые рассказали, чем опасны заменители сахара.
Заменители сахара способствуют ускоренному старению мозга, такой вывод сделали бразильские ученые в публикации в журнале Science Daily.
Автор исследования, доктор медицинских наук из Университета Сан-Паулу Клаудия Кимиэ Суэмото заявила, что низкокалорийные и бескалорийные подсластители рассматриваются часто как здоровая альтернатива сахару, но результаты исследований показывают, что некоторые подсластители могут со временем оказывать негативное воздействие на здоровье мозга.
Группа ученых в течение 8 лет наблюдала за 12 772 взрослыми. Участников поделили на три группам по потреблению семи сахарозаменителей: аспартама, сахарина, ацесульфама К, ксилита, сорбита, эритрита и таганозы.
Исследователи выявили, что у людей, которые потребляли наибольшее количество подсластителей, наблюдалось снижение общих когнитивных способностей и памяти на 62% по сравнению с теми, кто потреблял их меньше. Участники группы со средним уровнем потребления показали спад на 35% быстрее, чем у людей с низким потреблением.
При этом тагатоза была единственным заменителем сахара в исследовании, который не был связан со снижением когнитивных функций.
Вместе с тем авторы подчеркнули, что исследование носит только наблюдательный характер.
Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
