Можно ли есть ягоды, по которым прополз слизень, объяснила врач

Стоит ли опасаться слизней на огороде и можно ли есть ягоды и овощи после их контакта с моллюсками, рассказала кандидат медицинских наук, доцент Пироговского университета Наталья Миропольская. По словам врача, слизни не переносят какую-то одну конкретную инфекцию. Но они контактируют с почвой, растительными остатками и экскрементами животных, собирая бактерии, грибки и паразитов.

«Распространено мнение, что слизь слизня сама по себе токсична или содержит опасные инфекции. На самом деле это не так», - говорит врач. Сама слизь не токсична, проблема – в микробном загрязнении, которое может попасть на продукты.

Если по клубнике прополз слизень, но ягода осталась целой – достаточно тщательно промыть ее под проточной водой или замочить в прохладной воде на несколько минут. Использовать мыло или дезинфицирующие растворы не стоит, советует Наталья Миропольская.

Если слизень прогрыз овощ, поврежденное место нужно вырезать с запасом. Но если мякоть стала мягкой, появился неприятный запах или гниль – такой плод лучше выбросить. «Дело не столько в слизне, сколько в том, что через повреждение внутрь быстро проникают бактерии и плесневые грибы, которые начинают активно размножаться. Особенно это касается сладкого перца, томатов и кабачков», - поясняет эксперт.

Врач также отметила, что паразит Angiostrongylus cantonensis, о котором иногда пишут, распространен в основном в Юго-Восточной Азии и теплых регионах. Этот легочный червь использует моллюсков в качестве промежуточных хозяев, но для Центральной России такой путь заражения нехарактерен.

Реальная опасность – кишечные инфекции от плохо вымытых овощей и ягод. Врач советует тщательно мыть урожай, удалять поврежденные участки и мыть руки после работы на грядках. Если после еды поднялась температура, началась рвота или сильная диарея – нужно обратиться к врачу.

Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ

Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.