В 2014 году было добыто порядка 14 тыс. тонн красной икры, значительная часть которой была отправлена на экспорт, в том числе, Японию.
Об этом сообщили в объединении производственных и перерабатывающих предприятий в сфере рыбного хозяйства и аквакультуры «Рыбный союз», передает издание The Village. При этом улов лососевых рыб в этом году составлял 350 тыс. тонн, что соответствует среднему уровню вылова.
В Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка также ожидают роста цен на лососёвую икру к новогодним праздникам, но не в два раза, а всего на 50%.
Здесь уверены, что расти в цене будет наиболее популярная ястычная икра, которая производится из мороженного сырья по всей территории России. Цены на более дорогую дальневосточную икру практически не изменятся.
Ежегодно в Москве продаётся около 6−7 тысяч тонн красной икры. Сейчас стоимость 100 граммов продукта начинается от 300 рублей.
По информации investcafe.ru
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
