Новые санитарно-эпидемиологические требования для магазинов и рынков установил Роспотребнадзор.
Новые правила вступают в силу 1 января 2021 года, их действие установлено до 1 января 2027 года , согласно документу ведомства.
С нового года по новым СанПинам будет введен запрет на продажу деформированных, негерметичных консервов и банок "с признаками бомбажа и микробиологической порчи", повторно размороженной и замороженной продукции, позеленевших клубней картофеля, а также продуктов с истекшим сроком годности. Уточняется, что просроченную продукцию необходимо изъять из торгового зала и разместить отдельно от остальной продукции.
Запрещается также продавать непотрошеную птицу, кроме дичи, яйца с загрязненной скорлупой, с дефектами и пороками, гусиные и утиные яйца, продукты домашнего приготовления и бахчевые культуры с надрезами и частями.
Продавать сырое молоко на рынках можно только при наличии на месте его реализации надписи, предупреждающей о необходимости его кипячения.
Расположение магазинов в многоквартирных домах допускают СанПины, но продукты можно разгружать только с торцов жилых зданий и со стороны автодорог. Со стороны дворов, где есть входы в жилые помещения, это делать не допускается.
Обязательно нужно устанавливать навесы для защиты продуктов от прямого солнца и осадков на продуктовых рынках.
Раковинами для мытья рук должны быть обеспечены нестационарные торговые палатки и киоски. Стационарные магазины необходимо оборудовать системами горячего и холодного водоотведения и водоснабжения, системами вентиляции или кондиционирования воздуха, отопления.
Отдельные складские помещения для пищевой и непищевой продукции должны быть во всех торговых объектах.
Иметь медкнижки, проходить профессиональную гигиеническую подготовку и медосмотры обязательно должны сотрудники магазинов и рынков.
В помещениях не должно быть насекомых и грызунов, там должны проводиться мероприятия по дезинсекции и дератизации. Кроме того, должна проводится ежедневная уборка с моющими и дезинфицирующими средствами.
По информации РИА Новости.
Фото pixabay.com
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
