Масленицу встречают россияне: как отметить праздник и испечь самые вкусные блины

Масленица пройдет в России с 20 по 26 февраля.

В конце февраля традиционно россияне готовят блины по различным рецептам, устраивают развлекательные мероприятия и проводят ритуалы в рамках главного праздника последних зимних дней - Масленицы. Масленичная неделя в 2023 году приходится на период с 20 по 26 февраля. Об истории и традициях проведения торжества рассказали "Известия".

Всегда даты проведения Масленицы приходятся на неделю перед Великим постом, который отсчитывается от дня Пасхи. Ежегодно дату главного христианского праздника определяет лунный календарь. В 2023 году мероприятия Сырной седмицы, как христиане называют Масленицу, будут проводиться с 20 по 26 февраля. Каждый праздничный день уникален по традициям и значению.

Праздничная неделя поделена условно на два периода: с понедельника по среду - Узкая Масленица и с четверга по воскресенье - Широкая Масленица.

Седмицу открывает День встречи, когда принято накрытым столом с угощениями встречать родственников и друзей. Первая партия испеченных блинов предназначается соседям или малоимущим семьям.

Заигрышами именуется вторник Сырной седмицы. День связан с народной традицией заигрываний - свиданий и знакомств молодых девушек и парней. 

Скоромная среда, или Лакомка - третий день Масленицы. Отношения тещи и зятя -в центре празднования этого дня. Родственница приглашает мужчину с его друзьями к себе. Теща должна показать гостям высокий уровень гостеприимства, а также кулинарные способности.

С четверга-Разгуляя начинается широкая Масленица. В этот период принято отложить все дела и проводить время за прогулками, развлечениями и забавами. Многие игры, хороводы, соревнования сохранились и до наших дней.

Тещиными вечёрками называют пятницу. Гостеприимство в этот день проявляет зять, к столу блюда готовит его жена, а теща должна оценивает домашний быт молодых родственников.

Женским компаниям посвящен субботний день - Золовкины посиделки. Хозяйки зовут в гости родственниц мужа и сестер, а также близких подруг, и проводят время за задушевной беседой.

Масленичную неделю завершает Прощеное воскресенье. Смысл этого дня - попросить друг у друга прощение за провинности, отвечать на извинения принято словами: "Бог простит, и я прощаю". Этот день последний в застольных гуляниях, затем наступает Великий пост. Еду с праздничного стола по этой причине нужно доесть или раздать гостям. Считается недопустимым выкидывать и дать пропасть остаткам угощений.

В Прощеное воскресенье у древних славян был обычай сжигать чучело Масленицы - традиция дошла и до наших дней. Люди собираются на главной площади чтобы наблюдать за сожжением символа праздника. Этот ритуал символизирует проводы зимы и скорый приход весенних дней.

Традиция печь блины относится у языческому богу солнца Ярило - блин символизировал это небесное светило. Первоначальный смысл сейчас почти утрачен, но неизменно в сознании людей Масленица связана со сдобным угощением и встречей гостей.

Почти в каждой семье имеется свой уникальный рецепт приготовления масленичного блюда - готовят блины из свеклы и шпината, добавляют в состав бананы и шоколад, исключают из рецепта яйца. Традиционные блины в основном готовят на молоке или кефире.

Масленичная неделя - время веселья, гуляний и дружного времяпровождения, поэтому в этот период нет особых ограничений. Но можно отказаться от мясных продуктов, блины можно начинить рыбой или подать со сладким вареньем, стоит также воздержаться от рыбалки и охоты. В период Сырной седмицы нужно поддерживать теплое общение с окружающими, исключить недоброжелательные поступки и ссоры, в прощении нельзя отказывать.

Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.

Содержимое данного поля является приватным и не предназначено для показа.

Ограниченный HTML

  • Допустимые HTML-теги: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
  • Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически.