Международный день повара отмечают 20 октября в 70 странах

Международная дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров. Эта организация насчитывает более 10 миллионов членов — представителей поварской профессии из 110 ассоциаций со всего мира. Сегодня День поваров, или Международный день шеф-поваров, празднуют в более чем 70 странах.

Профессия повара - одна из наиболее востребованных и одна из самых древних. Согласно легенде, название всей отрасли - кулинарии - дало имя кухарки Кулины. Она была верной помощницей во всех делах древнегреческого бога врачевания Асклепия (римский Эскулап) и его дочери Гигеи.

Первые записанные на бумаге рецепты появились в Вавилоне, Древнем Египте, Древнем Китае и странах арабского Востока. В России кулинария как наука начала развиваться в 18 веке, а первая кулинарная кухня открылась в 1888 году в Петербурге, пишет calend.ru.

фото ТЕЛЕПОРТ.РФ

Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.