Врач рассказал, как сахар влияет на вес и работу инсулина.
Врач рассказал, как сахар влияет на вес и работу инсулина.
Избыток сладкого в рационе может привести к развитию сахарного диабета. Что происходит с организмом, если в него поступает много сахара, рассказал старший преподаватель кафедры фармакологии Института фармации и медицинской химии РНИМУ, к.м.н. Андрей Кондрахин.
По словам эксперта, с одной стороны, сахар полезен. Он служит источником энергии: благодаря ему человек становится активнее, быстрее настраивается на рабочий лад. К примеру, чашка утреннего чая или кофе с сахаром дает быстрые углеводы - они моментально активируют мозг и помогают быстрее сосредоточиться. Мышцы также включаются в работу, поскольку используют глюкозу. Поэтому сахар организму необходим - но в умеренном количестве.
При избыточном поступлении сахар откладывается в жир. По словам врача, это своего рода защитный механизм: когда питательных веществ избыток, тело отправляет их "про запас". В случае с сахаром происходит набор массы тела.
По мере увеличения массы тела нарушается работа инсулина: его количества становится недостаточно, а рецепторы постепенно теряют чувствительность. В итоге развивается инсулинорезистентность. Это приводит к дальнейшему увеличению жировой массы, а также к состоянию, при котором организм испытывает дефицит глюкозы на клеточном уровне и требует ее в большем объеме.
Запускается замкнутый цикл, подчеркивает Андрей Кондрахин. Из‑за нехватки инсулина усиливается чувство голода, и поджелудочная железа старается компенсировать дефицит, наращивая выработку гормона. Со временем она достигает предела своих возможностей и уже не может поддерживать нужный уровень - уровень инсулина снижается еще больше, а тяга к сахару только растет. В долгосрочной перспективе такой механизм способен привести к развитию сахарного диабета.
Стоит учитывать, что привычный нам сахар - это продукт переработки. В природных условиях простые углеводы встречались в значительно меньших количествах; наиболее доступным источником был мед. С появлением рафинированного и тростникового сахара стало заметно его негативное влияние: быстрое формирование привыкания, усиление вкусовых ощущений и склонность к увеличению потребления.
По информации пресс-службы РНИМУ, фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
