Сахара в арбузе и газировке различаются.
Сахара в арбузе и газировке различаются.
Арбуз и дыню не стоит исключать из рациона из-за содержащихся в них сахаров, считает кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии Пироговского университета Ольга Тарасова. По словам врача, сахар в плодах – естественный, он присутствует вместе с водой и клетчаткой, поэтому действует на организм иначе, чем сладкая газировка или десерт.
ВОЗ рекомендует ограничивать так называемые свободные сахара. Это те, которые добавляют в напитки, сладости, соусы; они же содержатся в меде и фруктовых соках. На цельные фрукты эти ограничения не распространяются.
Однако это не значит, что арбуз или дыню можно есть в больших количествах, подчеркнула эксперт. Размер порции имеет значение, особенно для людей с диабетом и нарушениями углеводного обмена. Им рацион нужно подбирать индивидуально.
По словам Ольги Тарасовой, обычно избыток свободных сахаров в рационе связан не с регулярным употреблением сладких напитков, кондитерских изделий и продуктов с добавленным сахаром. Что касается нормы, ВОЗ советует ограничивать свободные сахара до 10% суточной калорийности – это около 50 г в день. Снижение до 5% (примерно 25 г) дает дополнительную пользу.
«При этом не стоит пытаться складывать в эти 25–50 г весь сахар, который человек получает из фруктов», - подчеркнула врач. Другое дело – фруктовый сок, его не стоит воспринимать как полноценную замену цельным фруктам.
Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
