На фестивале в Белогорске продегустировали окрошку с традиционными и необычными сочетаниями.
На фестивале в Белогорске продегустировали окрошку с традиционными и необычными сочетаниями.
29 августа, в последнюю субботу лета, в Белогорске прошел фестиваль "Содружество окрошки". Гости праздника, а их было несколько тысяч, съели 700 литров летнего блюда. Свои варианты окрошки представили 24 участника - школы и детские сады, учреждения дополнительного образования и Белогорской больницы. По условиям фестиваля, каждая команда приготовила не менее 25 литров холодного супа, отметили в пресс-службе главы города Белогорска.
Рецепты окрошки включали около десятка видов мяса, рыбу, морепродукты, овощи, грибы и даже кедровые орехи. Основу заправляли квасом, сывороткой, айраном, таном и минеральной водой. Гости фестиваля смогли попробовать как традиционные сочетания, так и необычные - например, фруктовую окрошку или с сельдью и квасом.
Особое внимание участники уделили не только рецептам, но и подаче блюд.
"Второй раз учреждения образования принимают участие в фестивале окрошки, - рассказала председатель комитета по образованию и делам молодежи администрации Белогорска Екатерина Салманова. - Самое интересное - это форма подачи. Наши учреждения этим отличаются. Кто-то приготовил сразу три вида супа, кто-то использовал различные заправки. Отмечу также окрошку с языком, рецепт которой воспитанники детсада придумали сами".
Победителей фестиваля определили в пяти номинациях. В номинации "Традиционная окрошка" лидировали школа №3 и гимназия №1. Лучшей в номинации "Многонациональная окрошка" признана команда детского сада №11. В номинации "Вкус родного края" победил детский сад №10, а за самую оригинальную презентацию окрошки награду получил детский сад №7.
Самый вкусный суп выбрали и гости праздника. В народном голосовании приняли участие 4 тысячи 670 человек. Победителем стал детский сад №3, набравший 644 голоса. Сотрудники учреждения приготовили окрошку с говяжьим языком и айраном.
"Окрошка прекрасная, - поделилась впечатлениями жительница Зеи Наталья Чурилова. - Молодец Белогорск за организацию фестиваля "Содружество окрошки". Такие классные наклейки за участие! С белочкой, поварешкой! Очень весело и интересно".
Как сообщили организаторы, все пять тысяч креманок для дегустации были израсходованы.
Фото пресс-службы главы города Белогорска
Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
