Сахар зашкаливает, а молока не хватает: какие опасности обнаружили в школьном меню ученые

В России хотят ужесточить контроль за питанием школьников. Сейчас рацион учеников начальных классов должен соответствовать нормам по белкам, жирам и углеводам, однако эти показатели не гарантируют полезность еды. Как пишет "Парламентская газета" со ссылкой на мнение экспертов, фрукты, рыбу и молочные продукты в меню все чаще заменяют более дешевыми макаронами, выпечкой и сладостями.

Как заявил руководитель Института отраслевого питания Владимир Чернигов, в каждом четвертом школьном меню сахар превышен на 140%, а в 80% — исчезли молочные продукты. Формально это не нарушение, но для детского здоровья такие замены опасны — они ведут к ожирению и ранним заболеваниям.

В Госдуме предлагают дополнить требования к меню обязательными продуктами с фосфором, железом и витаминами. Также обсуждается создание отдельного закона о социальном питании. Пока же родители могут сами проверить рацион: запросить в школе ведомость контроля питания, а при нарушениях — обратиться к руководству или в прокуратуру.

Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ

Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.