Красной икрой нужно запастись амурчанам к Новому году для экономии

28 окт 2020 в 14:12

К Новому году можно начинать готовиться уже сейчас. Некоторые продукты доживут до новогоднего стола, даже если купить их сегодня. «Телепорт» оценил, что, исходя из опыта прошлого года, можно закупить заранее, а что - лучше накануне.

 

Покупки заранее

Власти Амурской области и муниципалитетов региона уже готовятся к Новому году: как сообщал «Телепорт», закупаются подарочные наборы, объявляются аукционы на портале госзакупок на организацию фейерверков. Можно начинать подготовку к главному празднику и гражданам. А именно - постепенно закупаться к новогоднему столу. Чтобы хоть немного меньше весили ваши пакеты 30 или 31 декабря, когда вы будете возвращаться домой из ближайшего супермаркета. Плюс к тому - некоторые продукты традиционно дорожают к Новому году.

Мы взяли данные Росстата о ценах на товары в Амурской области. Цены на разные товары могут вести себя по-своему в разные годы. Но предположим, они будут дорожать до Нового года примерно так же, как и в прошлом году. И посчитаем, сколько можно сэкономить, если начать запасаться продуктами к празднику заранее. Это не руководство к действию: вряд ли кто-то всерьез будет запасаться уже сейчас. Потому что все трудно уместить в холодильнике, да и для многих продуктов не так просто обеспечить правильные условия хранения. Так что, расчеты чисто теоретические.

Икра

Самый очевидный вариант - красная икра. Эксперты прочат ее значительное подорожание из-за меньшего, чем ожидалось, улова.

Икра сейчас, по данным Амурстата, стоит в регионе 3 712,37 рубля за кило. В прошлом году за оставшееся сейчас до Нового года время, по нашим подсчетам, она подорожала на 7,8%. С таким приростом  к празднику килограмм деликатеса перевалит за 4 тысячи рублей. В принципе, не всем нужен именно килограмм - кто-то обойдется, скажем, полкило. Если купить 500 граммов прямо сейчас, а не прямо под Новый год, можно сэкономить рублей 150. Впрочем, эксперты предрекают серьезный рост цен на икру в этом году - вполне возможно, что она подорожает еще сильнее. Возможно, есть смысл сделать запасы уже сейчас, чтобы не переплачивать. Тем более что при правильных условиях ее можно хранить довольно долго.

Вакуум в банке

Если смотреть на цены прошлого года, то в последние месяцы очень сильно выросли в цене огурцы - почти на 37%. Продукт является относительно скоропортящимся. Уж два месяца хранить его вряд ли кто решится. Но существуют всякие необычные способы сильно увеличить срок хранения. Например, закатать их в банку вместе с горящей свечой. Она сожжет весь кислород, в банке образуется вакуум, и огурцы в таких условиях продержатся до Нового года, даже если купить их прямо сейчас. Есть и другие варианты, но их применение выйдет дороже той экономии, которую они дадут. Из расчета, если бы мы взяли килограмм, при «прошлогодних» темпах подорожания мы сэкономили бы более 60 рублей. Да, не как с икрой, но тоже немало. 

Также из овощей на финише прошлого года в процентном отношении серьезно подорожала капуста - на 8,5%. Правда, с учетом не такой высокой цены потенциальная экономия составила бы рубля 3 с килограмма - пожалуй, вряд ли оно стоит того, чтобы занимать место в холодильнике.

Фрукты

Статистику по мандаринам, любимому новогоднему цитрусу россиян, в базе Росстата не ведут. Зато есть апельсины. В прошлом году за три последних месяца их цена бодро увеличилась на 9%. При таких темпах в нынешнем году, если запастись сейчас, можно сэкономить рублей 15 на килограмме. Конечно, многие берут гораздо больше. Может быть, прямо сейчас запасаться ими не стоит. Но за несколько недель - вполне можно. Цитрусы всегда создают предновогоднее настроение. Да и для иммунитета полезны.

Груши и яблоки дорожали примерно одинаково в прошлом году: на 3,6 и 3,7% соответственно. И если пойти прямо сейчас и закупить по кило и того, и другого, то можно сэкономить по 7 рублей на каждом из фруктов. Если, конечно, сможете сохранить их в домашних условиях. Но в любом случае, хотя бы за недельку и яблоки с грушами закупить можно.

Мясо и рыба

Говядина из расчета за кило теоретически позволила бы сэкономить 8 рублей, куриные окорочка - 4 рубля, рыба мороженая разделанная - 5 рублей, кальмары - тоже 5 рублей. Но вряд ли кто-то всерьез будет задумываться о том, чтобы забить подобными продуктами морозилку на два месяца. Те же окорочка многие предпочитают брать охлажденные, а не замороженные - они вкуснее, но заморозить их уже не получится.

Итого мы рассчитали список из 15 продуктов. Предположили, что кто-то закупил бы всего по килограмму (кроме икры, которой полкило), «заморочился» бы с хранением того, что обычно мы так долго не храним. И вышла экономия около 300 рублей, из которых половина приходится на икру. Стоит ли такая экономия суеты - вопрос спорный. Но кое-что, как нам кажется, закупить заранее вполне можно.

Накануне

Некоторые новогодние продукты по опыту прошлого года не дорожали, а вовсе наоборот. Если цены на них будут вести себя, как и в прошлом году, то, скорее, есть смысл закупать их прямо накануне праздника. К дешевевшим на финише прошлого года относятся картошка, лук, свекла, морковка, виноград, а также соки. Еще год назад почти не менялась цена на алкоголь: вина, шампанское и водку. С учетом срока хранения закупить их заранее можно. Хотя бы из тех соображений, чтобы накануне Нового года пакеты, которые вы несете, были полегче. Но за счет ранней покупки, вероятно, сэкономить не удастся.

Газета "Телепорт"

Содержимое данного поля является приватным и не предназначено для показа.

Простой текст

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
  • Each email address will be obfuscated in a human readable fashion or, if JavaScript is enabled, replaced with a spam resistent clickable link. Email addresses will get the default web form unless specified. If replacement text (a persons name) is required a webform is also required. Separate each part with the "|" pipe symbol. Replace spaces in names with "_".
  • Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически.