Известный тындинский квас готовится выйти на мировую арену.
Горячая пора
В благовещенском цеху компании сейчас горячо во всех смыслах. Благодаря жаре потребляемость напитка выходит на пик. В сутки смена производит по шесть тонн кваса. Температура воздуха в помещении уверенно переваливает за 40 градусов. При этом кондиционеры устанавливать нельзя, иначе естественный процесс брожения нарушится.
Это единственное предприятие на Дальнем Востоке, которое производит натуральный хлебный квас. Напиток выдерживают на сухарях, которые готовят по особому рецепту в тындинской пекарне.
Покупатели с соседнего берега
Компания запустила цеха в Тынде, Благовещенске и Хабаровске. В соседнем регионе филиал заработал всего месяц назад. Он открылся благодаря господдержке: на приобретение автоматической линии розлива пошел микрозайм от центра "Мой бизнес".
"Это очень хороший способ расширить и модернизировать производство, - считает предприятия Сергей Глоба. - Простая схема оформления, не требующая сильных бюрократических моментов. Нам выгодно взять микрозайм, чтобы потом рассчитаться под достойные проценты".
Хлебный квас уже пьют в пяти регионах Дальнего Востока. Вскоре число покупателей пополнят и представители соседнего государства. Предприятие давно ведет переговоры с Китаем. У бизнесмена есть несколько партнеров в КНР.
Полгода назад компания зарегистрировала свой товарный знак в Китае. С открытием автомобильного моста международное сотрудничество продвинется дальше: амурский квас начнут доставлять в КНР на рефрижераторных машинах.
Секрет окрошки
Предприятие выпускает два вида кваса - хлебный и медовый. Второй за сладость особенно любят дети. Также спрос на него традиционно выше зимой. В летнее время потребители выше всего ценят традиционный квас. Это неотъемлемый ингредиент главного летнего блюда - окрошки.
- Чтобы получилась замечательная окрошка, его нужно немного выдержать в тепле до того, как бутылка начнет бомбажить", - поделился секретом руководитель предприятия.
Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
