С этого соревнования стартовал международный фестиваль «Берега вкуса». Он проводится в третий раз.
С этого соревнования стартовал международный фестиваль «Берега вкуса». Он проводится в третий раз.
Сам же кулинарный конкурс прошел в Хэйхэ во второй раз. Кулинарная битва развернулась на набережной реки Амур.
В конкурсе участвовали четыре команды из России и 13 - из Китая. Россию представили восемь поваров из Благовещенска, работники ресторанов «Иволга», «Барашка», «Романо» и «Фарфор». Участники представили блюда, сочетающие традиции амурской кухни и современные гастрономические подходы.
Жюри оценило дальневосточные закуски, форель на шпинатной подушке, щи с груздями, щучьи котлеты и другие блюда. Российские повара забрали четыре комплекта наград: бронзовые медали за горячее и холодное блюда, серебро - за горячее и золото - за холодное. В состав жюри, помимо китайских экспертов, вошли также два ресторатора из Благовещенска - Ольга Воропаева и Ольга Пантюхина.
Фестиваль продолжится в Благовещенске с 21 по 24 августа. Ожидается участие около 50 представителей сферы общественного питания из России и Китая.
Информация, скриншоты и видео администрации Благовещенска
Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
