Агроном предупредил россиян об опасности потребления арбузов и дынь в мае.
Специалист по сельскому хозяйству, агроном Владимир Викулов рассказал "Газете.Ru", что в мае лучше употреблять в пищу ягоды и фрукты, привезенные из южных регионов или относящиеся к плодам длительного хранения (яблоки, груши).
Эксперт объяснил, что в данном случае надо придерживаться общих принципов. Фрукты часто обрабатывают веществами, которые удлиняют период хранения, в частности, восками. Поэтому перед употреблением их надо очищать от кожуры.
Одними из самых безопасных считаются фрукты, которые очищаются естественным способом - апельсины, грейпфруты и бананы, отметил агроном.
Также можно употреблять ягоды, но в небольших количествах. На рынке сейчас можно встретить клубнику и землянику, но они также могут представлять опасность для организма из-за содержания химикатов. Объемы потребления стоит ограничить, не съедая ягоды упаковками.
В мае россиянам советуют есть картофель, зимние сорта капусты, корнеплоды, потому что многие позиции проходят термическую обработку перед употреблением в пищу. В сырых овощах и зелени могут накапливаться опасные вещества, но их содержание зависит от способа выращивания культур. Чем больше солнца они получают, тем они более полезны, добавил специалист.
Максимальный вред, по словам агронома, представляет несезонное потребление бахчевых культур - арбузов и дынь. Они накапливают нитраты при недостатке света и нехарактерных условиях выращивания, а люди могут легко получить отравление, так как употребляют арбузы и дыни в немалых количествах. Рекомендуется бахчевые употреблять с начала августа - в этот период плоды зрелые и безопасные для здоровья.
Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
