Эксперт назвал витамины, необходимые для зимнего выживания.
Эксперт назвал витамины, необходимые для зимнего выживания.
О том, как поддержать организм зимой, рассказал Олег Морунов, кандидат медицинских наук, ассистент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета. По его словам, главные причины дефицита витаминов зимой – недостаток солнечного света, скудный рацион с недостаточным количеством овощей, фруктов и свежей зелени, а также повышенная нагрузка на иммунитет в сезон простуд.
Эксперт выделил четыре группы витаминов и микроэлементов, наиболее важных зимой.
Так, витамин D необходим не только для усвоения кальция, но в целом для иммунитета. В широтах выше 35-й параллели с ноября по март этот витамин практически не синтезируется в организме под солнцем. Поэтому его прием в форме добавок оправдан и требуется большинству людей. Дозировку должен подбирать врач, уточнил Олег Морунов.
Пищевые источники поддерживают, но не покрывают потребности в витамине D, отметил эксперт. Этим витамином богата жирная рыба северных морей (лосось, сельдь, скумбрия, печень трески), яичный желток, сыр и сливочное масло.
Витамин C не предотвращает простуду, но сокращает ее длительность, сказал Олег Морунов. Лучший источник этого вещества зимой – квашеная капуста. «При правильном брожении витамина С в ней больше, чем в свежей», - говорит эксперт. Кроме того, этот витамин содержится в шиповнике, цитрусовых, свежей зелени, смородине, облепихе, клюкве. Врач подчеркнул, что витамины в ягодах сохраняются при шоковой заморозке.
Цинк и витамины группы B поддерживают иммунные клетки и нервную систему. Цинка много в тыквенных семечках, кунжуте, говядине, печени, твердых сырах, чечевице.
Витаминами группы B богаты цельнозерновые крупы (гречка, овес), хлеб из муки грубого помола, бобовые, яйца, субпродукты, мясо, молочные продукты, зеленые листовые овощи.
Витамины A и E защищают клетки, они важны для слизистых оболочек (а это первый барьер для инфекций). Витамина А много в моркови, тыкве, печени, яйцах, зелени, сладком перце. Витамином Е богаты нерафинированные растительные масла, орехи, семечки, авокадо.
«Ключ к здоровью – в разнообразном рационе из цельных, минимально обработанных продуктов. Исключение – витамин D, уровень которого необходимо контролировать и корректировать с врачом», - резюмировал Олег Морунов.
Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
